Приверженцы правильного питания едят рыбу в больших количествах. Однако употреблять в пищу можно далеко не все блюда из нее. Чаще всего спортсмены, а также люди, следящие за здоровьем и фигурой, едят следующие блюда из рыбы:
- рыба-гриль с овощами;
- тушеная рыба нежирных сортов;
- рыба, запеченая в духовке, с морковью и луком;
- рыба на пару;
- уха.
Категорически нельзя жарить рыбу, т. к. в растительном масле содержится много канцерогенов.