Елена Соломатина, врач – диетолог в своем интервью радиостанции «Говорит Москва» подробно рассказала о продуктах, подходящих для завтрака.
Рацион человека должен быть сбалансирован и состоять из белков, жиров и углеводов. «Например, каша с маленькими кусочками сыра, нежирным творогом или постным мясом. Либо чередовать дни – первый углеводный с кашами, второй белковый, с омлетом на завтрак, третий молочный с творогом» рассказывает диетолог.
Специалист подчеркнула возможность делать бутерброды на завтрак, но использовать вместо белого цельнозерновой хлеб. Сверху положить сыр, ломтик огурца и лист салата. Также добавить нежирное мясо или кусочек рыбы.
Лучше делать завтраки разнообразными, придумывая каждый день что-нибудь новое, считает эксперт. Куда удобнее составить недельный план по завтракам заранее, купить необходимые продукты и следовать ему.
Эту информацию подтверждает заявление, сделанное Андреем Бобровским (врач – диетолог, кандидат медицинских наук, доцент факультета Санкт – Петербургского государственного университета). Он также советовал разнообразные завтраки, включающие белки, жиры и углеводы.
Бобровский предложил разделить место на тарелке: 50% объема на ней займут овощи свежие и фрукты, ¼ — зерновые, другую ¼ — мясные или белковые ингредиенты. Не стоит на завтрак есть сладкое, зато сладкие фрукты и ягоды можно, в «адекватном количестве».
