Идеи для ужина на правильном питании

Сегодня многие люди стремятся к идеальной фигуре, занимаются спортом и придерживаются здорового питания. Однако это не значит, что они голодают и отказываются от ужина. Питаться необходимо, но нужно делать это обдуманно. Правильно организованный ужин избавит от ночного голода и необдуманных вечерних перекусов. При правильном питании главное есть допустимые продукты и блюда. Их достаточно много, поэтому можно есть вкусно и разнообразно. В итоге не будет чувства голода при похудении, и организм будет насыщен полезными веществами.

Каким должен быть ужин на ПП

Рекомендуется есть на ужин легкие блюда, которые смогут насытить организм и не прибавить ему лишних калорий. Еда вечером должна быть:

• легкой;
• не острой;
• не жирной;
• не соленой;
• сытной при небольшом объеме порции.

Люди, которые придерживаются правильного питания, должны знать, что еда должна быть сбалансирована по  КБЖУ. Пища, съеденная перед сном, должна способствовать быстрому засыпанию и нормальному пищеварению. Помните, что на последний прием пищи в конце дня должно отводиться 30% энергетической ценности, по отношению ко всему дню. Учитывайте также и калорийность продуктов.

Разрешенные продукты

Для полезного ужина должны быть использованы разрешенные продукты. Только так блюдо получится сытным и, в то же время, легким. К таким продуктам относятся:

• рыба и нежирное мясо;
• кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог);
• орехи;
• яйца;
• сыр;
• мед;
• морепродукты;
• чаи из трав, соки;
• тушеные овощи.

Если на ужин вы хотите приготовить белковую пищу, то ее должно быть не много (не более 100 гр.). Старайтесь не переедать вечером и принимать пищу медленно, не торопясь. Порция должна быть чуть меньше, чем в дневное время.

Калорийность блюда

Вечером можно есть даже тем людям, которые придерживаются правильного питания. Главное, чтобы пища была не калорийная. Это значит, вечером исключены сладкие, жирные блюда и выпечка. В идеале вечерняя пища должна состоять только из натуральных продуктов. Она не должна возбуждающе действовать на организм, а должна его успокаивать. Если говорить о калорийности, то она должна составлять одну пятую от суточной нормы.

Варианты рецептов

Максимальную пользу организму принесет ужин, состоящий из белка. Если углеводы мы стремимся получить утром, то вечером энергия уже не нужна. Белок легко усваивается, утоляет чувство голода, насыщает организм полезными веществами. Белковая еда подойдет не только для похудения, но и для поддержания тела в здоровом состоянии. Мы предлагаем вам ознакомиться с вариантами рецептов, которые подойдут для ПП – ужина.

Салаты

Если вы хотите легко перекусить перед сном, то лучшим вариантом будет приготовление салата.

Салат из бобов и грибов

Ингридиенты:

• 4-5 свежих шампиньонов;
• банка консервированных бобов;
• 1 огурец;
• 2 столовые ложки сметанного соуса.

Грибы нужно сварить и нарезать на кусочки. Затем почистите и порежьте кубиками огурец. Добавьте к грибам и огурцу бобы, и перемешайте салат. Заправьте его сметанным соусом. Зелень добавьте по вкусу. Калорийность этого салата будет находиться в пределах 180 калорий на каждые 100 грамм.

Рыба

Рецепты ужина для похудения не ограничиваются салатами. Очень популярны рыбные блюда, которые готовятся достаточно быстро. Предлагаем вашему вниманию несколько довольно простых рецептов на каждый день. Некоторые из них готовятся в мультиварке.

Рыба на пару с овощами

Рыбу следует помыть, нарезать ломтиками, посолить и сбрызнуть лимонным соком по вкусу. Дайте ей настояться 4-8 минут. Заполните контейнер мультиварки двумя стаканами воды и установите сверху контейнер для приготовления пищи на пару. В воду можно добавить розмарин. Эта специя придает рыбе пикантный вкус. Уложите рыбу в емкость и готовьте в режиме «варка на пару». На приготовление блюда уйдет 10-15 минут времени. К столу рыбу нужно подавать со свежими овощами – редисом, огурцами, шпинатом, помидорами или зеленым салатом. Для ужина при правильном питании этот рецепт подойдет как нельзя кстати.

Рыбные котлеты, запеченные в духовке

Ингридиенты:

• рыбное филе – 500 гр.;
• 1 куриное яйцо;
• кефир – 80 мл;
• мука – 4-5 столовых ложек;
• зелень (кинза, петрушка, укроп);
• зеленый лук;
• соль и перец по вкусу.

Нарежьте рыбу небольшими кусочками или измельчите блендером. Нарежьте мелко зелень. После того, как смешаете все ингридиенты, выложите получившуюся массу в форме котлет на противень. Лучше подстелить пергамент или использовать антипригарное покрытие. Запекайте котлеты в духовке 30-45 минут при температуре в 180 градусов. К столу подавайте котлеты с любыми свежими овощами, которые вы любите.

Мясо

Мясо можно употреблять в пищу даже тем людям, которые следят за своей фигурой и не хотят поправляться. Самым легким считается мясо курицы и индейки.

Куриное филе со специями и овощами

Ингридиенты:

• 1 куриная грудка;
• 2 зубчика чеснока;
• 5 чайных ложек соевого соуса;
• 0,5 чайной ложки горчицы;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Промойте мясо и смешайте его в миске с оливковым маслом, соевым соусом и горчицей. Добавьте к нему измельченный чеснок, соль и перец. Сделайте в курице надрезы и смажьте ее маринадом. Затем мясо нужно отправить в холодильник на 3-5 часов. Замаринованную курицу заверните в фольгу, выложите на противень и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Потом нужно развернуть фольгу и оставить курицу томиться в духовке еще на 10 минут. К столу подавайте со свежими овощами. Рекомендуется есть мясо на ужин, не позднее, чем за 2 часа до сна.

Творог

Вечерний прием пищи окажется сытным и легким, если приготовить блюда из творога. Это может быть творог, смешанный с зеленью и помидорами, сырники или творог с ягодами и корицей. Выбирайте, что вам больше нравится.

Творог с помидорами и зеленью

Помойте 2-3 помидора и нарежьте их кубиками. С помощью пресса измельчите несколько зубчиков чеснока. Помойте и мелко нарежьте петрушку. Поместите все в творожную массу и заправьте одной столовой ложкой сметаны. Добавьте одну чайную ложку оливкового масла, поперчите и посолите по вкусу. К столу лучше подать блюдо, помещенное на листья салата.

Творог с корицей и ягодами

200 гр. нежирного творога смешать с корицей. В сухой творог можно добавить сметану, чтобы сделать его мягче. Украсьте его своими любимыми ягодами (малиной, клубникой, вишней, смородиной). Летом можно использовать свежие ягоды, зимой – замороженные. Есть на ужин такое легкое блюдо не только вкусно, но и полезно.

Блюда из яиц

Конечно, речь сейчас пойдет не о яичнице. Есть много других легких блюд из яиц, которые можно есть вечером. Предлагаем вам ознакомиться с некоторыми из них.

Омлет с помидорами

Взбейте три яйца с 70 мл молока. Добавьте по вкусу перец, соль, приправы. Разогрейте сковороду и добавьте в нее каплю масла, затем потушите на ней мелконарезанный помидор. После того, как потушите его три минуты на небольшом огне, добавьте взбитые яйца. Жарьте блюдо 7 минут под крышкой.

Омлет из творога

Смешайте 2 яйца и 100 гр. нежирного творога. Добавьте соль и выложите массу на горячую сковороду. Готовьте блюдо на небольшом огне под крышкой, пока не появится хрустящая корочка. Переверните блюдо и прожарьте его с другой стороны. К столу подавать с овощами (запеченными или свежими).

Овощи

Как мы уже разобрались, ужин должен быть легким и, одновременно, сытным. Ночью после него человеку не должно хотеться есть. На ужин можно есть овощи, как запеченные в духовке, так и свежие. Подойдут любые варианты – огурцы, помидоры, салат и т.д. Ешьте те овощи, которые больше любите.

Что лучше не есть вечером

Если вы придерживаетесь правильного питания, то должны знать, что вечером можно есть не все подряд. Некоторые продукты и напитки находятся строго под запретом. Например, перед сном нельзя есть сладкую, жирную, соленую и копченую пищу. Под запретом находятся любые мучные продукты. Стоит разбивать ингридиенты на порции и не переедать лишнего. Вечером нельзя есть мороженное, пить газированные напитки и алкоголь. Эти продукты не только негативно скажутся на здоровье, но и на фигуре.

Какой ужин приготовить после тренировки

Часто люди, находящиеся на диете, занимаются спортом. Если тренировки выпадают на вечер, то встает вопрос – а что можно есть после них? Идеальным вариантом будет употребление протеинового коктейля. Также на ужин после занятий спортом можно съесть фрукты и овощи. Не повредит и небольшое количество белковой пищи. Выбирайте рецепты блюд, которые вам больше всего понравились, и готовьте их. Помните, что можно оставаться в отличной форме и есть так много разнообразной пищи!