Що можна їсти на вечерю під час схуднення на правильному харчуванні

Дієтологи та нутриціологи всього світу попереджають, що не слід завантажувати шлунок перед сном. Однак і лягати спати голодним теж не найкраще рішення. Швидше за все, ближче до першої години ночі ви відчуєте гостре почуття голоду і гарантовано загляньте в холодильник. Але як бути тоді? Вся справа у правильно складеній вечері. Він має бути легким, але при цьому ситним. У статті ви знайдете найкращі варіанти готових страв для вечері, які не завдадуть шкоди вашій фігурі. На особливу увагу заслуговує список заборонених продуктів. Усі вони мають бути повністю виключені із вечірнього меню.

Якою має бути вечеря при правильному харчуванні для схуднення? Дієтологи виділяють кілька правил вечірнього прийому їжі, яких слід дотримуватися:

1. Порції повинні бути маленькими. Переїдання у вечірній час призведе до негативних наслідків не лише для фігури, а й для здоров’я в цілому. Важливо враховувати, що почуття ситості проявляється лише через 30 хвилин після закінчення трапези. Для запобігання переїданням дієтологи рекомендують ретельно пережовувати їжу, повністю сконцентрувавшись на процесі.
2. Слідкуйте за калорійністю страви. На вечерю припадає 30% від добової норми кал.
3. Останній прийом їжі має бути за 3 години до сну. У сучасному світі правило «Не їсти після 6 вечора» втрачає свою актуальність. Воно доречне лише в тому випадку, якщо ви лягаєте спати о 21.00 год.
4. Не слід пропускати вечерю. У кращому разі це призведе до харчового зриву, у гіршому – до серйозних проблем шлунка.
5. На вечерю можна їсти продукти з великим вмістом білка і клітковини. Харчове волокно (клітковина) насичує організм, прискорюючи вихід їжі, що залишилася в ньому. Варто зазначити, що клітковина не розщеплюється, тому не відкладається в жир.
6. Забудьте про солодощі. Кожен шматок торта неодмінно відкладеться на ваших боках. Краще з’їсти кондитерські вироби у першій половині дня. Зверніть увагу, що багатьом людям важко відмовитися від десертів навіть у вечірній час. Вчені знайшли цьому просте пояснення: солодощі – це харчові наркотики, які викликають звикання. Якщо ви ставитеся до ласунів, то дієтологи рекомендують обдурити свій організм. Просто замість шоколадки з’їдайте 2-3 чайні ложки натурального меду.

Дієтична вечеря – це найкраща гарантія того, що серед ночі вас не здолає почуття голоду, шлунково-кишковий тракт працюватиме нормально, а м’язам не загрожує катаболізм.

Що можна їсти на вечерю

Існує велика кількість продуктів, які можна їсти на вечерю. Вам не важко вибрати найбільш підходящу саме вам страву з урахуванням своїх смакових уподобань.

Є на вечерю дозволяється продукти, багаті на білки:

1. Біле м’ясо. Курка та індичка містять мінімальну кількість жиру та ідеально підходять для вечірнього прийому їжі. Зауважте, що м’ясо слід запікати в духовці або готувати на пару. Їсти смажену курку на вечерю суворо забороняється.
2. Кисломолочна продукція. Містить не тільки білки, а й амінокислоти, які живлять організм тривалий час.
3. Риба нежирних сортів. Крім білка в ній міститься велика кількість кальцію, фосфору та магнію. Страви з риби не тільки смачні та ситні, а й корисні.
4. Овочі. Містять клітковину, яка викликає почуття ситості. Також овочі сприяють комфортному травленню, покращуючи стан мікрофлори кишківника.

Білок є будівельним матеріалом для м’язів. Якщо Ви регулярно відвідуєте спортзал, то рекомендується поєднувати білкові продукти з овочевими салатами. Так ви отримаєте збалансовану вечерю, багату на клітковину і вітаміни.

Що не рекомендується їсти ввечері при схудненні

Якщо ви дотримуєтеся правильного харчування і твердо вирішили привести свою фігуру в ідеальний стан, то на вечерю забороняється їсти такі продукти:

• макарони;
• картопля;
• білий рис;
• борошні вироби;
• солодкості;
• горіхи;
• сухофрукти;
• майонез, кетчуп;
• жирне м’ясо;
• бобові;
• молочна продукція з високим вмістом жиру;
• фрукти;
• гриби.

Зверніть увагу, що жорсткі обмеження викликають у людини внутрішнє бажання їх порушити. a>. Якщо ви звикли протягом багатьох років вечеряти картоплею, то не намагайтеся одразу виключити її з раціону. Ваші харчові навички обов’язково нагадають про себе, що негайно призведе до зриву. Почніть поступово коригувати меню. Якщо ви їли картопляне пюре 5 разів на тиждень, то скоротите його кількість цього тижня до 4 разів, наступного до 3, і так доти, поки картопля повністю не зникне з вашого раціону. Поступово «відвучаючи» організм від шкідливих харчових звичок, ви отримаєте бажаний результат без шкоди здоров’ю та моральному стану.

Найкращі варіанти вечері

Їжу для правильної вечері не можна обсмажувати на сковороді з олією. Олія вбереться в продукт, що суттєво збільшить його калорійність. Також смажені страви вважаються важкими для шлунка, вони містять канцерогени, які негативно впливають на організм.

Продукти для корисної вечері можна приготувати такими способами:

• відварити;
• запекти;
• згасити;
• на грилі;
• на пару.

Такі страви збережуть свої корисні властивості, що особливо важливо для здорового харчування.

Варіантів вечері досить багато для схуднення:

• овочеві салати;
• омлет;
• твірна запіканка;
• овочевий суп;
• курячий бульйон;
• нежирний сир;
• відварена риба з гарніром з овочів;
• куряче суфле;
• гарбузовий крем-суп;
• броколі;
• цвітна капуста під вершковим соусом;
• овочеві смузі;
• човники-баклажани з курячим фаршем;
• філе мінтаю, запечене у фользі, спаржа;
• кефір;
• нежирний йогурт без смакових добавок.

Багато хто худне з обережністю ставляться до страв з яєць вечорами, оскільки звикли їсти їх на сніданок. Однак вони ідеально підходять для останнього прийому їжі. У них міститься велика кількість білка і практично відсутні вуглеводи.

Легкий салат

Навіть велика порція дієтичного салату містить незначну кількість калорій. Однак переїдати все ж таки не слід. Порції великого обсягу розтягнутий шлунок, в результаті чого надалі вам потрібно більше їжі, щоб наїстися.

Дієтологи пропонують вам топ-4 легких салатів для правильної вечері:

1. «Перепелка» – з інгредієнтів знадобляться: відварене куряче філе, перепелині яйця, огірки, яблука (переважно зелені), петрушка. Для смаку допускається додати оливкову або лляну олію.
2. «Овочевий салат з капустою» – нашаткувати 500 гр. пекінської капусти, 1 цибулину дрібно нарізати, 1 моркву натерти на тертці. Всі компоненти перемішати та збризкати лимонним соком.
3. «Овочі та нежирний сир» – до складу такого салату входять: помідори, болгарський перець, огірки, рукола, нежирний сир. Заправляйте оливковою олією.
4. «Вальдорф а-ля Клеєберг» – огірок, селера, яблуко, кедрові горішки, білий перець. Заправити суміш можна олією. Зверніть увагу, що яблук і горіхів має бути менше за решту інгредієнтів.

Основні страви

Саме ці страви забезпечать вам відчуття ситості до самого ранку. Важливо враховувати, що вони мають бути легкими та не калорійними.

Для вечірнього прийому їжі підійдуть такі страви:

1. «Омлет по-королівськи» – курячі яйця, молоко, болгарський перець, помідори черрі. За бажанням можна додати червону цибулю та спеції.
2. «Запечена куряча грудка» – просто промийте грудку в чистій воді, натріть спеціями і загорніть у фольгу або пакет. Випікайте у розігрітій духовці до повної готовності.
3. «Суп-пюре з капусти» – необхідно нарізати кубиками моркву, червоний перець, цибулю, помідор, селера, цвітну капусту. Всі овочі відварити, потім помістити в блендер і збити до однорідної маси.
4. «Гашена риба з овочами» – попередньо можна замаринувати рибу в спеціях. Так страва вийде соковитою та ароматною, при цьому не буде зайвих калорій. Відваріть овочі та рибу, після чого викладіть їх на сковороду з антипригарним покриттям. Додайте 2 курячі яйця, трохи води і тушкуйте до готовності.
5. «Куриня котлети» – 600 гр. курячого філе, 500 гр. капусти та 1 цибулину подрібніть у блендері. З суміші, що вийшла, зліпите котлети. Запікайте в розігрітій духовці до повної готовності.
6. «Вівсяна каша за секретним рецептом» – пластівці висипати в киплячу воду і довести до готовності. Перемолоти лляні зерна, додати готову кашу. До страви можна додати келих кефіру.

Смузі

Смузі – це джерело корисних мікроелементів, вітамінів і мінералів. Багато відомих у шоу-бізнесі володарки бездоганних форм п’ють смузі не лише вечорами, а й влаштовують на них розвантажувальні дні. В основі такого напою лежить харчове волокно, про користь якого вже було сказано.

Найпопулярніші варіанти смузі для вечері:

1. «Морковний бум» – його основу складає морква, кефір, селера. Овочі слід попередньо очистити від шкірки, після чого оправити в блендер.
2. «Томатне задоволення» – сік томатів змішується селерою та кефіром.
3. «Екзотичний» – кокосове молоко, буряк, огірок, фініки. Все змішати у блендері, додавши 150 мл води.
4. «Зелений» – для приготування «коктейлю» знадобиться: кріп, петрушка, базилік, кінза, огірок, кефір.
5. «Помаранчевий настрій» – у блендері необхідно змішати: морква, оливкова олія, куркуму, огірок, 1 ст. ложку меду.
6. «Червона Мері» – огірок, томат, шпинат. Не забудьте очистити овочі від шкірки.

Такі напої вважаються повноцінною вечерею під час схуднення.

Приклад вечерь на тиждень

Як напій підійде зелений чай з молоком або відвар шипшини. Варто відзначити, що чай з додаванням молока входить до багатьох дієт. Він очищає організм від шлаків і токсинів і сприятливо впливає на нервову систему. Однак до вибору чаю слід підійти відповідально. Віддавайте перевагу крупнолистовим сортам.

Тепер ви знаєте, якою має бути правильна вечеря. Скористайтеся запропонованими у статті варіантами страв, і в короткі терміни ви помітите перші результати: вага знизилася, шкіра обличчя набула свіжого, сяючого вигляду, волосся і нігті стали міцними.