Хоть многие советуют делать смузи, свежевыжатый сок принесет организму больше вреда, чем возможной пользы. В этом уверен Алексей Ковальков (врач – диетолог, доктор медицинских наук и профессор), о чем рассказал 23 марта в Instagram.
Специалист уверен, что содержание сахара в фруктовых соках не меньше, чем в кока-коле. Поэтому куда полезнее будет свежий фрукт, т.к. при отсутствии противопоказаний и умеренном количестве тот же апельсин куда полезнее сока из него.
Доктор заявил, что фрукт или сок из того же фрукта организм воспринимает как два разных ингредиента. Например, если пить фруктовые соки постоянно, спустя 5-6 лет есть риск возникновения сахарного диабета или проблем с поджелудочной железой. Ведь соки разрушают ее.
9 марта специалисты с Гарвардской медицинской школы сообщили о способе снижения риска возникновения многих хронических заболеваний – достаточно придерживаться богатой на овощи и фрукты диеты. Они провели исследование, задействовав больше 2 млн. человек. За здоровьем испытуемых ученые наблюдали длительное время, уточняя пищевые привычки добровольцев. Результаты исследования дали понять, что дольше остальных живут люди, в чей ежедневный рацион входят 3 порции овощей и 2 порции фруктов.
Авторы исследования пришли к выводу, что максимально полезным для здоровья будет рацион, в котором есть капуста, шпинат, салат и остальные листовые овощи. Самые полезные из фруктов – источники бета – каротина с витамином С, значит морковь и многие цитрусовые.
