Каждый человек хочет летом на пляже быть в своей лучшей физической форме. Именно поэтому многие задаются вопросом, а как же можно быстро скинуть лишний вес. Строгие диеты уже давно изжили себя. Врачи доказали, что они могут быть опасными для здоровья. Поэтому сейчас для борьбы с лишним весом придерживаются правильного питания. Однако не всегда понятно, какие блюда и продукты можно отнести к ПП, а какие нужно исключить из рациона. Рассмотрим, можно ли употреблять роллы при правильном питании.
Считаются ли роллы правильной пищей
На вопрос о том, можно ли роллы на ПП, однозначно ответить нельзя. Это блюдо по составу продуктов может сильно отличаться.
Нельзя сравнивать покупные роллы из кафе или магазина, сделанные из вредных продуктов и залитые жирным соусом, с домашними. Ведь дома можно приготовить это блюдо из качественных ингредиентов. Это позволит не нарушать правил здорового питания.
Если дома сделать правильные роллы не получается, то тогда в заведении нужно заказывать суши маки, в которых есть только нори, рис и полезная начинка. Ни в коем случае нельзя назвать полезным продукт с большим количеством жирного соуса или майонеза.
Стоит отметить, что если вы хотите сбросить лишний вес, то тогда не стоит злоупотреблять соевым соусом, а лучше вообще от него отказаться. Большое количество соли в его составе приведет к отекам и ухудшению метаболизма, что плохо отразится на вашем весе и самочувствии.
Конечно же, роллы из хороших и качественных продуктов являются здоровой пищей, особенно, если сравнивать их с каким-либо фаст-фудом или покупными тортами и пирожными. Однако слишком часто позволять себе такое не стоит, а при употреблении нужно ограничиваться разумными порциями. Также не стоит устраивать себе такой ужин, поскольку большое количество углеводов из риса обязательно осядет у вас на боках.
Калорийность роллов
Однозначно назвать количество калорий в роллах нельзя. Есть много видов этого блюда с самым разным составом. Давайте разберем, какие могут быть высококалорийные продукты в роллах:
- Белый рис. Этот продукт диетологи советуют избегать при сбросе веса, ведь он очень углеводный. В роллах практически всегда используют белый рис, который можно назвать самым «опасным» среди всех остальных разновидностей. На 100 грамм этой крупы приходится 80 грамм углеводов, это очень много. А что касается калорийности, то на 100 грамм белого сваренного риса будет примерно 120-130 ккал.
- Сыр Филадельфия. Сам по себе этот творожный сыр можно отнести к полезным продуктам, ведь у него натуральный состав, богатый белками и не отяжелённый жирами. Подвох заключается в том, что производители очень редко берут оригинальную Филадельфию и заменяют её сырными продуктами, в которых высокий процент искусственных и растительных жиров. В оригинальном сыре содержится порядка 350 ккал. В других вариациях творожных сыров может быть намного больше калорий.
- Соусы. Несмотря на то, что таких добавок не так много, нужно учитывать, что они могут быть очень калорийными. Кроме того, излишек соли в соусах может привести к задержке жидкости в организме после такого приема пищи.
Полезны ли компоненты суши
Для того чтобы понять, полезны ли ингредиенты, входящие в суши, необходимо разобрать каждый из них в отдельности:
- Рыба и другие морепродукты. Эти компоненты очень полезны, особенно, если вы заказываете себе суши с морской рыбой. В ней много редких микроэлементов, а также полезных омега-3 полиненасыщенных жиров. Они при регулярном употреблении уменьшают риск развития патологий сердечно-сосудистой системы. Также полезные жиры нужны для нормального менструального цикла, укрепления ногтей, волос и кожи. Однако при покупке роллов нужно учитывать, что в целях экономии в них могут класть дешевую рыбу. Она в результате неправильного хранения и частой разморозки может потерять все свои полезные свойства.
- Овощи и зелень. Наверняка, этот пункт не требует никаких пояснений. Всем понятно, что эти продукты полезны и малокалорийны. Однако польза овощей зависит от их качества.
- Творожный сыр. Этот компонент является довольно неоднозначным. Его можно назвать полезным только в том случае, когда берется хороший кремчиз с невысокой жирностью, состоящий из натуральных ингредиентов. Однако в заведениях часто на Филадельфии экономят и кладут в роллы её дешевые заменители. Их нельзя назвать полезными из-за плохого состава и высокого содержания вредного жира.
- Маринованный имбирь. Сам по себе имбирь является полезным продуктом, так как содержит много полезных компонентов. Они укрепляют иммунитет и «разжигают» метаболизм. Именно за жиросжигающие свойства имбирь любят все, кто худеют. Однако заедать роллы маринованным имбирем в надежде, что благодаря этому сожгутся лишние калории, не стоит. Дело в том, что в маринаде для этого корня содержится большое количество уксуса, сахара и соли. Это, конечно же, делает его запретным для всех худеющих. Если вы придерживаетесь правильного питания и хотите снизить свой вес, тогда не стоит есть суши с этой закуской.
- Белый рис. Этот продукт нельзя назвать полезным, так как он имеет высокую калорийность и при этом низкую ценность по нутриентам. Пройдя очистку, рис теряет все полезные компоненты. Он становится как бы «пустой» едой, содержащей большое количество углеводов и минимум других полезных веществ.
- Майонез и соусы. Эти добавки часто кладут в покупные роллы для придания вкуса. Эти добавки очень вредные и калорийные.
Как приготовить полезные роллы самостоятельно
Рецепт ПП-роллов вы можете выбирать на свой вкус. Однако следует соблюдать правила, которые позволят сделать ваши роллы правильной и полезной пищей:
- Используйте небольшое количество риса, выкладывайте его тонким слоем, а объем роллов создавайте за счет овощей. Не стоит заменять белый рис бурым или черным, поскольку это плохо отразится на вкусовых качествах блюда. Достаточно ограничить объем белого риса.
- Покупайте качественный творожный сыр и кладите его в умеренном количестве. Не стоит брать для роллов обычные плавленые сырки или ненатуральный кремчиз.
- Берите качественную морскую рыбу. Также можно добавлять креветки, поскольку это полезный и низкокалорийный продукт.
- Берите побольше овощей. Кроме огурца, в роллы можно добавить также и другие овощи. Попробуйте поэкспериментировать и подобрать те, которые нравятся именно вам. Можно тонкой соломкой порезать морковь или сельдерей.
- Не добавляйте никаких соусов по типу майонеза или других жирных добавок. Также стоит избегать большого количества соевого соуса, поскольку в нём много соли. Употребление соуса приведет к нарушению водного баланса в организме.
С нори
Если вы хотите приготовить полезные роллы, обернутые снаружи нори, тогда можно использовать такие ингредиенты:
- рис;
- креветка;
- нори;
- свежий огурец;
- морковь;
- нежирный кремчиз.
Такой прием пищи точно не повредит вашей фигуре, ведь он довольно сбалансированный по содержанию нутриентов и по калорийности. Однако даже несмотря на полезный состав, не нужно злоупотреблять этим блюдом и переедать.
С красной рыбой
Когда вы хотите приготовить роллы с красной рыбой, то следует помнить, что она имеет высокую калорийность. Поэтому, чтобы не съесть за обедом лишнего, нужно использовать легкие ингредиенты для роллов. Для ПП-роллов с красной рыбой вам понадобятся такие продукты:
- свежий лосось;
- свежий огурец;
- сваренный рис;
- нори.
Низкокалорийные суши
В тех случаях, когда диету нарушать нельзя, но душа требует роллов, можно приготовить их из низкокалорийных продуктов. Для этого вам понадобятся такие ингредиенты:
- рисовая бумага;
- листья салата;
- вареные креветки;
- 2 яйца.
Из яиц делаем толстый омлет и нарезаем его небольшими брусочками. Затем омлет, разрезанные пополам креветки и листья салата заворачиваем в рисовую бумагу. По своему желанию вы можете добавить еще каких-либо овощей. Отсутствие риса делает такие роллы более легкими и низкокалорийными по сравнению с классической вариацией. Однако, несмотря на это, благодаря яйцам блюдо будет сытным и питательным.
