Чем опасна овсянка, по мнению диетолога

Советы и секреты

Традиционный английский завтрак, «Овсянка, сэр!» — привычен не только для жителей туманного Альбиона. Овсяная каша сытная, в ней много растительных волокон, вследствие чего не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. Например, синдромом раздраженного кишечника, т.к. на переработку волокон требуется много энергии и мышечных усилий. Это подчеркнула в своей беседе с сотрудниками издания Eat This, Not That! Диетолог Роксана Эсани.

Согласно мнению специалиста, таким людям на завтрак лучше есть манную, рисовую (из белого риса) или кукурузную кашу. Овсянка не является безусловно полезным продуктом даже для здоровых людей, не имеющих проблем с ЖКТ. Например, если сварить ее на цельном молоке, то в блюде будет много насыщенных жиров. Если добавлять сахар или мед – повысится калорийность и количество углеводов. Лучше избегать этого.

Эксперт также посоветовала отказаться от пакетированных каш, т.к. в их составе содержится дополнительный сахар и другие добавки.

Лучше варить кашу самому, из обычной крупы, добавляя обезжиренное или растительное молоко. Добавлять полезные ингредиенты: колотые орехи, сухофрукты или свежие фрукты, каплю орехового масла и разные специи (корица, кардамон). Тогда блюдо получится вкусным, а главное – полезным. И по калорийности останется в пределах нормы.

Раньше 19 апреля Римма Мойсенко (диетолог, кандидат медицинских наук) рассказала аудитории о вреде еды быстрого приготовления. Хоть такая пища удобна, но готовится быстро за счет желатиноподобных ингредиентов. Они быстро набухают при попадании горячей воды. Организм насыщается, но такой эффект также держится недолго. В еде недостаточно жиров, полезных белков и углеводов. Вместо них глютеносодержащиеся компоненты, дополненные усилителями вкуса.

Оцените статью
Dietoid
Добавить комментарий

Следи за нами в Telegram.
Все новые статьи и много уникального!
Telegram канал... participants
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Не уходи! Следи за нами в Telegram - там все новые статьи и много интересного.
Telegram канал... participants
Следи за нами в Telegram.
Все новые статьи и много интересного!
Telegram канал... participants