Можно ли заменить мучное и сладкое на правильном питании

Правильное питание накладывает ограничение на употребление сладостей. Это объясняется негативным воздействием кондитерских изделий на организм и фигуру людей. Полностью исключить из рациона любимое лакомство практически невозможно, особенно для сладкоежек. Диетологи предлагают простое решение данной проблемы. Просто замените вредные пирожные полезными, и при этом не менее вкусные продукты, список которых приведен в статье.

Почему сладкое и мучное нельзя на ПП

Покупные сладости и мучные изделия содержат в себе следующие ингредиенты, которые при частом употреблении способны нанести непоправимый вред здоровью:

• сахар (повышает уровень глюкозы в крови человека);
• дрожжи (изменяют кислотность желудка, вследствие чего ухудшается состояние микрофлоры кишечника);
• разрыхлитель (включает в себя фосфаты, провоцирующие образование эрозий и язвы желудка);
• ванилин (синтетический компонент, способствующий развитию аллергических реакций).

В сочетании с белой мукой данные ингредиенты становятся провокаторами различных болезней, которые влекут за собой серьезные для человека последствия. В лучшем случае появятся лишние килограммы, в худшем – сахарный диабет и нарушение функционирования желудочно-кишечного тракта.

Стоит отметить, что особо сильный удар сладкое и мучное наносят женскому организму. Репродуктивная система представительниц прекрасного пола чувствительна к различным факторам, в том числе и гормональному сбою, причиной которого может стать чрезмерное употребление сладостей. Важно понимать, что сахар и все сахаросодержащие продукты значительно повышают уровень инсулина в крови. Это способствует улучшению эмоционального состояния и приливу бодрости. Однако такой эффект скоротечен, а вот зависимость от него долговечная. Учитывайте, что инсулин повышается на короткий промежуток времени, по истечению которого следует готовиться к побочным действиям в виде раздражения, быстрой утомляемости, растущего чувства голода.

Чем больше кондитерских изделий употребляет человек, тем больше инсулина вырабатывается. Организму сложно расщеплять жиры, так как ему требуется постоянно реагировать на новые поступления сладостей, в результате чего, жир будет накапливаться. Впоследствии это незамедлительно приведет к ожирению, особенно если в вашей жизни отсутствуют физические нагрузки.

Чем заменить эти продукты

При соблюдении правильного питания вам необязательно отказываться от сладкого. Достаточно найти ему достойную замену, которая будет соответствовать вашим вкусовым предпочтениям и не нанесет вреда здоровью. Список таких продуктов довольно велик. Диетологи создали уникальный рейтинг пищи, которой можно заменить мучное и сладкое:

1. Фрукты и ягоды – входят в меню многих диет. Они содержат большое количество витаминов, необходимых для здоровья и красоты волос, кожи и ногтей.
2. Мед – считается лучшей заменой сахара. Звездные диетологи рекомендуют добавлять его в домашние десерты вместо рафинированного сахара.
3. Орехи – можно использовать в качестве полезного перекуса, либо добавлять в готовые блюда для вкуса.
4. Сухофрукты – хорошо очищают кишечник и содержат клетчатку. Пищевое волокно создает ощущение сытости, в результате чего, вы сможете уменьшить объем порции следующего приема пищи.
5. Горький шоколад – это единственное кондитерское изделие, которое разрешается на ПП. В первой половине дня можно скушать несколько долек горького шоколада. Ученые доказали, что данный вид продукта улучшает память и работоспособность. Однако, как уже было сказано выше, такой эффект довольно скоротечен.

Также в домашних условиях возможно самостоятельно приготовить десерты, которые станут отличной заменой любимому лакомству. Чаще всего главным их основным ингредиентом является творог, богатый белком, и свежие фрукты. Из них легко можно приготовить не только вкусный, но и полезный десерт.

Теперь вы знаете, что отказываться от любимых сладостей не обязательно, когда их можно заменить. Однако каждый «продукт-заменитель» заслуживает особого внимания, и злоупотреблять им также не стоит.

Фрукты и сухофрукты

Фрукты содержат в себе широкий спектр полезных витаминов, при этом имеют минимальную калорийность. Они оказывают положительное воздействие на организм человека:

• повышают иммунитет;
• очищают кишечник;
• поддерживают общий тонус организма;
• эффективно борются с запорами;
• повышают эластичность стенок сосудов;
• снижают артериальное давление;
• нормализуют работу сердечно-сосудистой системы;
• препятствуют возникновению злокачественных опухолей.

Не менее полезными по праву признаны и сухофрукты. Высушенные фрукты содержат клетчатку, которая очищает кишечник и препятствует возникновению чувства голода. Таким образом, вся пища будет своевременно покидать кишечник, тем самым исключив вероятность отложиться на ваших боках. Стоит отметить, что сухофрукты достаточно калорийны. При соблюдении правильного питания допускается употреблять не более 30 гр. сухих фруктов в день.

Горький шоколад

Долгое время не утихали споры диетологов вокруг горького шоколада. В ходе многочисленных исследований удалось доказать, что данный продукт полезен для организма. В нем содержатся:

• натрий;
• клетчатка растительного происхождения;
• витамин РР;
• тиамин;
• жирные кислоты.

Благодаря такому составу, черный шоколад активизирует умственную активность, укрепляет сосуды, стабилизирует давление, улучшает кровоток. Учитывайте, что продукт полезен в малых количествах. Чрезмерное его употребление приведет к нарушению обмена веществ и повышению уровня сахара в крови.

При выборе горького шоколада обязательно обращайте внимание на процент содержания в нем какао. Именно от этого показателя зависит качество изделия и его польза для организма. Чем больше какао, тем качественнее шоколад. Не следует лакомиться данным продуктом, если содержание в нем какао порошка не превышает 55%.

Орехи

Побороть тягу к сладкому можно при помощи орехов. Они – настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и минералов. Орехи насыщают организм белками и правильными жирами. Диетологи всего мира рекомендуют включить их в свой рацион здорового питания.

Орехи снижают уровень холестерина в крови, если вы только перешли на ПП. Также они являются природными афродизиаками и успешно борются с бессонницей, а хороший сон – залог хорошего настроения и работоспособности.

В 100 гр. орехов содержится 500-600 ккал. Это довольно много, если вы соблюдаете допустимую суточную норму калорий. Исходя из этого, диетологи рекомендуют употреблять не более 30-35 гр. орешков. Этого количества достаточно, чтобы удалить чувство голода и насытить организм полезными микроэлементами.

Мюсли и диетические батончики

Батончики по вкусовым свойствам практически аналогичны вредным конфетам. В их состав входят натуральные ингредиенты (овес, рожь, ячмень, орехи, ягоды, мед). Злаковые батончики надолго заряжают энергией и утоляют тягу к сладкому. Помните, что они обладают высокой калорийностью, поэтому в день не следует съедать более 1 штуки.

Многие диетологи называют мюсли «Завтраком долголетия». Такое прозвище продукт получил благодаря своим полезным свойствам. Мюсли улучшают внешний вид кожи, избавляя от акне и покраснений. Употребление продукта особо актуально в первой половине дня, так как заряжает организм энергией. Мюсли можно просто залить молоком или кефиром, либо использовать как один из ингредиентов для вашего полезного десерта.

Полезная выпечка

Полезная выпечка – это не мечта, а реальность. Она действительно существует, важно только правильно подобрать ингредиенты. Например, белую муку можно заменить овсяной, а вместо 3% молока использовать обезжиренное. Запрещается добавлять сахар. Замените его фруктозой. Также в качестве ингредиентов допускается использовать:

• мед;
• фрукты;
• яйца;
• корица;
• сушеные фрукты;
• измельченные орехи.

Как не сорваться на правильном питании

С пищевыми срывами часто сталкиваются новички в мире здорового образа жизни. Избежать их помогут «праздничные дни» и хорошая мотивация.

Выделите несколько дней в месяце, когда вы сможете побаловать себя всем, чем только захотите, но в разумных количествах. Таким образом, вы не устанавливаете для себя строгих запретов, ведь их всегда хочется нарушить.

Мотивация – это 40% успеха. Именно она будет помогать вам двигаться дальше, когда вы будете близки к срыву. Психологи рекомендуют создавать коллаж, на котором расположены ваши желания. Например, вы хотите стать обладателем фантастической фигуры. Найдите в журналах изображения девушек или мужчин, тело которых соответствует вашим желаниям. Вырежьте их и наклейте на ватман. Расположите его на самом видном месте. Одного взгляда будет достаточно, чтобы отказаться от куска торта, заменив его полезным продуктом.